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FACTRY LAB

焙煎工房 / 染織工房 / パン工房

ヤマドリ珈琲 × 月出工舎

懐かしい里山風景が広がる千葉県市原市の山奥。
2019年秋、廃校となった小学校を再生した「月出工舎」に小野剛さん、小野彩織さんご夫妻が珈琲豆の焙煎工房を構えました。
豊かな自然とアートに囲まれた月出の森に流れる穏やかなリズムを表現できえるような味と香りを目指して、日々研鑽を重ねられています。
 
ヤマドリ珈琲さんのホームページ →


染色工房「呼吸 -kokyuu-」 × 月出工舎

 
アート×ミックス2014、2017、2021に出展された岡博美さんの染色工房「呼吸 - kokyuu- 」にご協力をいただいて運営しているのが月出工舎の染織工房です。
藍による絵具づくりの研究をはじめ、天然の染料を使用したワークショップや講座を行なったりしています。
また、オリジナルTシャツの制作をはじめ、最近では珈琲染めのカバン制作などにも取り組んでいます。
 
岡博美さんのホームページ →


麦を踏む  × 月出工舎

 
アート×ミックス2020+からご一緒している「麦を踏む」さん。月出工舎1Fカフェスペースと食品加工室に仮設のパン工房を設置しましたが、2021年秋には大久保にお店がオープン予定です。
月出工舎オリジナルコッペパン、月出みかんのマーマレードスコーン、トレスレッチェ、焼き菓子なども開発しています。